Unsere Weine

Beim Weinausbau streben wir immer nach Harmonie, echten Sortentyp, Reintönigkeit sowie vor allem nach Bekömmlichkeit unserer Weine. In diesem Sinne bauen wir unsere Weine möglichst schonend und individuell aus. Durch eine gezielte langsame Gärung, desweiteren durch den Verzicht von Seperatoren und sonstigen modernen kellerwirtschaftlichen Maschinen, hat der Wein bei uns Zeit zu einer Ausgeglichenheit und Frucht zu kommen. Nach einer angemessenen Reifezeit, sei es im Holzfaß oder Edelstahlfaß, werden die ersten Weine im März des auf die Ernte folgenden Jahres entweder in Literflaschen oder die für Franken typische Bocksbeutelflasche abgefüllt. Unsere Weine präsentieren sich als bekömmliche Tropfen mit einem harmonischen Gleichgewicht von Geruch und Geschmack.

Unsere Weinberge

Unser Weingut